随着食品安全监管的不断加强，3-MCPD 酯和缩水甘油酯成为食品中必须重点监测的污染物之一。如何实现高通量、低人工干预的自动化检测？本期 GERSTEL 网络研讨会将为您全面解读标准方法、对比分析流程差异，并展示 GERSTEL 平台在自动化检测中的强大实力。
🧾 标准方法全梳理：
ISO 18363-1 / AOCS Cd 29c-13
ISO 18363-3 / AOCS Cd 29a-13
ISO 18363-4
GB 5009.191-2024 第二篇第一法：13C 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法（对应 ISO 18363-4）
🎯 方法对比解析：
各方法的原理、流程、适用范围
如何根据样品类型和实验目的选择合适方法
🤖 GERSTEL 全自动检测方案介绍：
以 多功能进样器 MPS 为核心，整合加衍生剂、反应、萃取、净化、浓缩、进样等步骤
自动完成从原始样品到 GC-MS/MS 分析的整个流程
实现高重复性、高通量和低人工误差的检测
演示 ISO 18363-1 （AOCS Cd 29c-13）法在 GERSTEL 平台上的自动化实现
演示 GB 5009.191-2024 第二篇第一法 在 GERSTEL 平台上的自动化实现
🧰 拓展功能一览：
模块化设计，适配不同样品前处理需求
可扩展至其他脂肪类污染物检测
GERSTEL 应用专家周川将结合真实应用案例，深入讲解方法实现与平台优势。
简单介绍：前益海嘉里研发分析测试中心研究员；国内头部快消品公司风味技术总监、学术带头人；TUV南德意志集团分析工程师。在油脂食品安全和风味分析、自动化前处理有丰富经验。
食品检测实验室分析人员
食用油、婴幼儿配方奶粉、调味品企业研发/质控人员
食品安全监管部门技术人员
有自动化检测需求的分析从业者
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