11月18号网络研讨会：创新的发酵香气分析技术，使用 HS- 和 DI-SBSE 以及 HS-SPME-Velaris

11月18号网络研讨会：创新的发酵香气分析技术，使用 HS- 和 DI-SBSE 以及 HS-SPME

发布时间：2026-02-05 浏览次数：25

从酸乳清到微藻——探索香气分析的新路径

如何精准表征发酵产物中的天然香气？

在本次在线研讨会上，来自霍恩海姆大学的 Marina Rigling 博士将展示现代吸附萃取技术（如 HS-SPME、HS-SBSE 和 DI-SBSE）如何为复杂基质的研究提供全新洞见。

通过实际案例——从素食奶酪风味、罗勒异味到发酵微藻——您将学习如何识别、比较并评估具感官活性的化合物。

机器学习同样发挥着重要作用：帮助优化分析参数并改进数据解析。

体验创新发酵工艺与先进香气分析的结合——带来更多风味、更深理解与新的研究视角。

时间：11月18日下午17:00（中国时间）

时长：约45分钟

语言：英语

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GERSTEL “风味，香气和气味分析”

整体解决方案：

多种风味化合物萃取技术（LLE/HS/DHS/SPME/SBSE）

+气相色谱-嗅闻-质谱联用技术（GC-O-MS）

+Aroma Office 2D

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